Dieses Rezept ist von EAT4FUN Diätologen erprobt.
Schwierigkeitsgrad: leicht
Kalorien pro Portion: 500 kcal (für Diabetiker 0 BE)
Zubereitungszeit: 10 min.
Kosten pro Portion: ca. € 2,00
Zutaten für 1 Portion: Wir empfehlen regionale, saisonale Bioqualität
3 Eier
1 EL Öl
1 Tomate
Basilikum oder Schnittlauch frisch oder getrocknet
30 g Käse
Salz, Pfeffer
Zubereitung
Eier in einem Gefäß händisch verquirlen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Tomate in kleine Stücke schneiden und zu den verquirlten Eiern geben. Alles in die Pfanne gießen, Basilikum oder Schnittlauch und geriebenen Käse hinzufügen. Salzen und pfeffern nach Belieben. Deckel auf die Pfanne geben, damit das Omelette schön aufgeht. Omelette umdrehen und auf der anderen Seite anbraten.
Was du noch über Eier wissen solltest, zeige ich dir in meinem Video „Warum 3 Eier nicht gesundheitsschädlich für dich sind“.
