Manche Menschen bekommen Magen-Darm-Probleme, wenn sie Brot, Pasta oder Pizza essen, obwohl sie weder an einer Zöliakie noch an einer Weizenallergie leiden. Trotzdem geht es ihnen besser, wenn sie Weizen und Getreide von ihrem Speiseplan streichen. Bei einer Unverträglichkeit auf Weizen sprechen Mediziner*innen und Diätolog*innen von einer sogenannten Weizensensitivität. Aber meistens ist nicht der Weizen Schuld am…

Ernährung und Krebsrisiko

Etwa 1/3 aller Krebserkrankungen geht auf das Konto falscher Ernährung. Darmkrebs, Magenkrebs, Brustkrebs, Prostatakrebs und Tumore der Mundhöhle und des Kehlkopfs können durch folgende Risikofaktoren gefördert werden: Sehr viel tierische FetteGepökelte und salzkonservierte LebensmittelErhöhter AlkoholkonsumGeringer Verzehr von pflanzlichen Nahrungsmitteln Tierische Fette und Krebs Ein zu hoher Fettverzehr und das dadurch entstehende Übergewicht stehen im Zusammenhang…

Ein Mensch hat 150.000 kcal

Warum kommt jemand auf die Idee berechnen zu wollen, wieviel Kalorien ein Mensch hat? Der Archäologe und Dozent der University of Brighton Dr. James Cole ging der Frage nach, ob es Hinweise auf Kannibalismus beim Urmenschen gibt. Und wenn unsere Vorfahren ihresgleichen verspeisten, ob es ums Sattwerden ging oder ob es andere Motive dafür gab….

Wieviele Rumkugeln muss man essen, um den Führerschein los zu werden?

Rumkugeln bestehen neben Schokolade aus Aromen, Weizenstärke, Gelatine, dem Emulgator Lecithin und echtem Rum. Der Alkoholanteil beträgt etwa 4 % der Zutaten. In Österreich verliert man ab 0,8 ‰ Alkohol im Blut den Führerschein für 1 Monat. Mit wievielen Rumkugeln kommt man auf 0,8 ‰? Rechnen wir nach: 1 Rumkugel mit 6 g enthält 0,16…

Muskelschwund beim Fasten

Kurz gesagt: Fasten ist gesund und schädlich zugleich. Das hängt von der Intensität und Dauer des Fastens ab. Und auch davon, ob der Körper während der Fastenkur genug Eiweiß bekommt. Es gibt zahlreiche Berichte darüber, wie gut Fasten tut. Daher widme ich mich in diesem Artikel den negativen Folgen für den Körper. Es gibt viele…

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von Alexander Osl
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