Manche Menschen bekommen Magen-Darm-Probleme, wenn sie Brot, Pasta oder Pizza essen, obwohl sie weder an einer Zöliakie noch an einer Weizenallergie leiden. Trotzdem geht es ihnen besser, wenn sie Weizen und Getreide von ihrem Speiseplan streichen. Bei einer Unverträglichkeit auf Weizen sprechen Mediziner*innen und Diätolog*innen von einer sogenannten Weizensensitivität. Aber meistens ist nicht der Weizen Schuld am…

Ernährung und Krebsrisiko

Etwa 1/3 aller Krebserkrankungen geht auf das Konto falscher Ernährung. Darmkrebs, Magenkrebs, Brustkrebs, Prostatakrebs und Tumore der Mundhöhle und des Kehlkopfs können durch folgende Risikofaktoren gefördert werden: Sehr viel tierische FetteGepökelte und salzkonservierte LebensmittelErhöhter AlkoholkonsumGeringer Verzehr von pflanzlichen Nahrungsmitteln Tierische Fette und Krebs Ein zu hoher Fettverzehr und das dadurch entstehende Übergewicht stehen im Zusammenhang…

Ein Mensch hat 150.000 kcal

Warum kommt jemand auf die Idee berechnen zu wollen, wieviel Kalorien ein Mensch hat? Der Archäologe und Dozent der University of Brighton Dr. James Cole ging der Frage nach, ob es Hinweise auf Kannibalismus beim Urmenschen gibt. Und wenn unsere Vorfahren ihresgleichen verspeisten, ob es ums Sattwerden ging oder ob es andere Motive dafür gab….

Wieviele Rumkugeln muss man essen, um den Führerschein los zu werden?

Rumkugeln bestehen neben Schokolade aus Aromen, Weizenstärke, Gelatine, dem Emulgator Lecithin und echtem Rum. Der Alkoholanteil beträgt etwa 4 % der Zutaten. In Österreich verliert man ab 0,8 ‰ Alkohol im Blut den Führerschein für 1 Monat. Mit wievielen Rumkugeln kommt man auf 0,8 ‰? Rechnen wir nach: 1 Rumkugel mit 6 g enthält 0,16…

Muskelschwund beim Fasten

Kurz gesagt: Fasten ist gesund und schädlich zugleich. Das hängt von der Intensität und Dauer des Fastens ab. Und auch davon, ob der Körper während der Fastenkur genug Eiweiß bekommt. Es gibt zahlreiche Berichte darüber, wie gut Fasten tut. Daher widme ich mich in diesem Artikel den negativen Folgen für den Körper. Es gibt viele…

Essen ohne Mangelernährung

Der Körper ist in der Lage, viele Stoffe selbst herzustellen und dorthin zu schaffen wo er sie gerade benötigt. Das ist gut so, weil wir gar nicht so viel beachten müssen, um eine Mangelernährung zu vermeiden. Chemische Reaktionen im Körper ermöglichen es, z.B. aus einer Substanz A eine Substanz B zu erzeugen oder bei Bedarf…

Laktose, Fruktose, Histamin, Gluten, Weizen

Dieser Artikel soll dir eine Übersicht über 5 häufig vorkommende unverträgliche Inhaltsstoffe in Lebensmitteln geben. Beschwerden, Diagnose, Behandlung auf einen Blick. Auf seriöser Basis. Medizinisch und diätologisch wissenschaftlich fundiert. Warum das wichtig ist? Solltest du den Verdacht haben, an einer Allergie oder Unverträglichkeit zu leiden, können Suchmaschinen sehr verwirrend und Testverfahren aus dem Internet enttäuschend…

Diese Frage wird mir in den Beratungsgesprächen oder bei Seminaren immer wieder gestellt. Nicht nur die Frage ist interessant, sondern – wie so oft bei Ernährungsthemen – auch der Grund ihrer Entstehung. In dem Fall ist die Frage absolut nachvollziehbar: Weißbrot schmeckt süß, wenn man es kaut. Aber warum? Und ist das bei Vollkornbrot auch…

Kalorien summieren sich Nicht die „normalen“ Mahlzeiten wie Frühstück, Mittag- und Abendessen sind die Hauptverursacher für zu viele Kalorien. Es sind die scheinbar unbedenklichen kleinen Häppchen zwischendurch. Die Schokolade zur Beruhigung, das letzte Wurstblatt der Wurstpackung und das kleine Stück der Brezel, das der Junior übrig lässt. 78.000 kcal Wer regelmäßig Sport macht, zum Beispiel…

Das ist ein Gastartikel von der Webseite www.healthyhappy.de ————————————————————————– Wenn es um Gesundheit und Wellness geht, ist ein wichtiger Aspekt, der oft vernachlässigt wird, der Zustand Ihres Darms. Viele setzen sich nur mit dem Darm auseinander, wenn es darum geht den Stoffwechsel anzuregen, damit man schnell abnehmen kann. Ihr Verdauungstrakt ist eines der wichtigsten Organe…

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Zur Homepage der
Beratungspraxis in Wörgl
von Alexander Osl
www.alexanderosl.com
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